国产咖啡不如进口?云南咖啡不服

Girl 发表了文章 • 0 个评论 • 59 次浏览 • 16 小时前 • 来自相关话题

你喝过云南普洱茶,你喝过云南咖啡吗?什么?云南还产咖啡?不,应该说中国还产咖啡?不要惊讶,虽然咖啡是进口的,但它已经在中国扎根了100多年。中国不但有咖啡种植业,产出的咖啡豆品质还相当优秀。在蓝山、猫屎、耶加雪菲等顶级进口咖啡豆统治咖啡市场的同时,你喝的很多优... ...查看全部

咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁

颜° 发表了文章 • 0 个评论 • 62 次浏览 • 16 小时前 • 来自相关话题

曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称“苏门答腊咖啡”。她风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。口感丰富扎实,酸味宜人。气味醇厚,酸度适中,甜味浓郁耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓郁的... ...查看全部

正品蓝山,韵味悠长——牙买加蓝山咖啡风靡世界的秘密

腐朽 发表了文章 • 0 个评论 • 501 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

正品蓝山,韵味悠长。本周“每周一款精品豆”项目阿啡与@蓝山咖啡第一人 联合推出114克和227克精品装正品蓝山一号,来自牙买加Mavis Bank^^马威斯邦庄园极品豆,限量20份,感兴趣请加我微信个人号 987911797 详询。Mavis Bank 是牙买... ...查看全部

哥伦比亚的咖啡品种

栀意 发表了文章 • 1 个评论 • 18586 次浏览 • 2 天前 • 来自相关话题

   我们先聊几组已知的数据:哥伦比亚的咖啡种植产量常年位居世界第三(巴西、越南之后),产值超过20亿美金,这差不多是哥国56万座咖啡农场(平均不超过5公顷大小)、25%人口(200万人)的收入,这些咖啡中的40%出口到美国市场,再通过类似星巴克这样... ...查看全部

咖啡种类分哪几种?

七月蚂蚁 发表了文章 • 2 个评论 • 12238 次浏览 • 2 天前 • 来自相关话题

  蓝山  被认为咖啡bai顶极品的蓝山咖啡产于牙买加西部du的蓝山山脉。zhi蓝山咖啡豆形dao状饱满,酸、香、醇、甘味均匀很强烈,略带苦味,口感调和,风味极佳,适合做单品咖啡。但由于产量少,所以市面上卖的大多是“特调蓝山”,也就是以蓝山为底,再加上其他咖啡... ...查看全部

如何在德国自制一杯好咖啡

空楼花吹雪 发表了文章 • 21 个评论 • 5795 次浏览 • 2 天前 • 来自相关话题

 许多人都知道,最受德国人欢迎的饮品其实不是啤酒而是咖啡。据统计,一个德国人一年会喝掉大约160升咖啡——平行类比到矿泉水则只有145升。在这样一个满街都是咖啡馆的国度,虽然一杯普通奶咖只要3欧左右,天天去喝却也多少难以为继。如何做到足不出户就能享用... ...查看全部

采访肯尼亚近百年咖啡园

Lifetruth 发表了文章 • 0 个评论 • 4559 次浏览 • 2 天前 • 来自相关话题

隐映在山林的最深处,我都听到振聋发聩的隆隆声,蓝天白云隐映下肯尼亚山区满山遍野的红红绿绿都和这轰隆相关......即便 凯伦曾经的我们的,涌向恩贡山脚底的现磨咖啡庄园早就消退,但是肯尼亚和奶茶的小故事并沒有到此断决。曾经的我在文本里想像凯伦·布里克森书中的非洲... ...查看全部

这样的美酒加咖啡,你确定不来一杯?

留恋 发表了文章 • 16 个评论 • 8813 次浏览 • 2 天前 • 来自相关话题

俗话说不会调酒的咖啡师不是好调酒师,咖啡与酒本是独立的饮品,咖啡使人注意力集中,全神贯注;而酒则让人从一切压力中释放出来,愉悦身心,可谓是各有千秋。咖啡调酒彰显着调酒师们无限的激情与创意。对调酒而言任何调酒一定会以突显基酒的风味为主但同时也不能忽略咖啡本身的风... ...查看全部

手冲咖啡怎么喝,你还不知道吗?

尘埃之里 发表了文章 • 21 个评论 • 12973 次浏览 • 2 天前 • 来自相关话题

   咖啡是一种很多人都喜欢喝的饮品。适量的喝咖啡,也可以达到提升以及改善自己的健康状况的目的。咖啡有很多种,手冲咖啡就是一种在近年来越来越流行的饮品。当然,想要制作出美味的手冲咖啡的话,是需要掌握一定的技巧的。下面,就为大家介绍一下手冲咖啡的调法!... ...查看全部

韩国咖啡-带你领略不一样的韩国咖啡之都

甜咖啡 发表了文章 • 0 个评论 • 134 次浏览 • 2 天前 • 来自相关话题

首尔-不同的咖啡王国图文/JOICE  编辑/Nahla深秋和初冬,我赶上了首尔最美丽的季节。参观展览和喝咖啡的同时,我可以看到山上到处都是红叶。回来后,我觉得我以前去过假韩国。从咖啡开始,首尔城是一个完全不同的咖啡王国。一路上,直观的感觉是,每个餐厅的主人都... ...查看全部

牛奶咖啡叫拿铁,还是卡布奇诺,又或者欧蕾咖啡?傻傻分不清楚

梦幻谱写 发表了文章 • 2 个评论 • 18081 次浏览 • 3 天前 • 来自相关话题

   如果要选一个咖啡的经典搭配,那首推肯定是牛奶。拿铁、卡布奇诺、咖啡雷欧,都是咖啡搭配牛奶成分做出来的。很多表示因为都是咖啡搭配牛奶,所以外观差不了多少,对它们也不是很了解,所以总是不容易分清它们,今天小鹿就带大家一起来了解牛奶咖啡真正的模样。 ... ...查看全部

拿铁咖啡的制作步骤

往事 发表了文章 • 2 个评论 • 18573 次浏览 • 3 天前 • 来自相关话题

   拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合。以下是小编为大家整理的关于拿铁咖啡的制作步骤,希望大家喜欢!  特色:  1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合;牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感;  2、这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字... ...查看全部

曼特宁咖啡大揭秘

尘埃之里 发表了文章 • 19 个评论 • 12014 次浏览 • 3 天前 • 来自相关话题

   曼特宁,苏门答腊曼特宁,亚洲最著名、需求量最大的咖啡之一。虽然外表丑陋,但咖啡迷常说苏门答腊咖啡豆越不好看,味道就越好、越醇、越滑。  曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名,它是印尼曼代宁mandheling民族的音译。  在二次大... ...查看全部

为什么有的人喜欢喝不加奶不加糖的黑咖啡?

可爱笨男人 发表了文章 • 20 个评论 • 20046 次浏览 • 3 天前 • 来自相关话题

  有的人喜欢喝不加奶不加糖的黑咖啡,主要是因为什么都不加的咖啡可以品尝出咖啡豆本身的原味,这样的饮品喝下去回味无穷。而且有些人就是想用黑咖啡的苦味来刺激神经,让自己更加清醒,最重要的是黑咖啡是出了名的可以减肥瘦身的法宝。  黑咖啡如果什么都不加的话是非常苦的... ...查看全部

干货 | 这些常见的咖啡豆种,你都了解吗?

学习 发表了文章 • 18 个评论 • 10894 次浏览 • 3 天前 • 来自相关话题

   作为入门小萌新,你一定十分好奇:为什么需要了解咖啡豆种信息?咖啡豆种对冲咖啡很重要吗?  咖啡品种其实是会影响咖啡的味道  就像波旁种,是以它的甜感闻名;Gesha 瑰夏,是以它的花果香的特质而闻名。  但咖啡的风味不仅与品种有关,它还与生长的... ...查看全部

咖啡因,让人欢喜让人忧!

偏执的尔 发表了文章 • 20 个评论 • 5998 次浏览 • 3 天前 • 来自相关话题

   咖啡,一种小资生活的代名词。有很多人喜欢喝咖啡。有的人喝的是情怀、有的人喝的是潮流、有的人是沉浸于它独特的味道。而有的人,可能仅仅是习惯于它提神醒脑的强大功效!  无论哪种原因,总之都让咖啡成为了很多人生活中不可获缺的东西。追求潮流的年轻人、脑... ...查看全部

WALLENFORD BLUE:牙买加蓝山咖啡

箫声巷陌 发表了文章 • 3 个评论 • 12616 次浏览 • 3 天前 • 来自相关话题

   如果你平时爱喝咖啡那么,“蓝山咖啡”这个名词,你一定不会陌生!  在实际生活中,当星爸爸在中国还没有这么流行的时候,咖啡馆茶楼里menu上动辄过百的一杯“蓝山”好好的普及了国人对顶级咖啡的认知。虽然后来大家知道大部分蓝山是假的,但蓝山的昂贵得到... ...查看全部

要稳住,才能喝到好咖啡!

芜城冥静 发表了文章 • 29 个评论 • 3999 次浏览 • 3 天前 • 来自相关话题

 我们喜欢用手冲的方式去萃取咖啡,在这种无压萃取的过程下,咖啡能够更简单的还原它本真的原始的味道。但,冲好一杯手冲咖啡却并非易事。首先要理解萃取原理,其次要明白萃取参数中的每一个参数,它的变化会对咖啡的整体,起到怎样的影响。从器具、到研磨、到水质、再... ...查看全部

黑咖啡好处那么多,你知道吗?

小情绪 发表了文章 • 22 个评论 • 4921 次浏览 • 3 天前 • 来自相关话题

   黑咖啡的好处是什么?日本大阪市立大学附属医院研究人员发现,每天喝一杯以上现煮咖啡,可改善C型慢性肝炎患者肝功能,该研究成果发表在2013年12月11出版的美国学术期刊《公共科学图书馆·综合》上。  大阪市立大学附属医院就376名20~80岁的C... ...查看全部

咖啡店客席布局设计

咖啡店上门培训 发表了文章 • 21 个评论 • 12803 次浏览 • 3 天前 • 来自相关话题

在一个咖啡厅里,客席往往划分为若干区,客席的分区又往往与空间划分是一致的。首先是通过空间设计,如地面或顶棚的升降,隔断、围栏、绿化、灯、柱等等的围隔,将咖啡厅划分为若干个既有分隔,又相互流通的空间,再在每个小空间里布置客席。因此咖啡厅设计客席的分区要符合空间设... ...查看全部